The Basic Principles Of Gestión de restaurantes
The Basic Principles Of Gestión de restaurantes
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Procedimientos de apertura y cierre: desde encender las luces al abrir hasta apagar la parrilla por la noche, los procedimientos de apertura y cierre aseguran que cada paso se maneje correctamente
Costos de nómina: generalmente es el segundo mayor costo operativo del restaurante, después de la comida; la programación inteligente puede ayudarlo a minimizar sus costos de nómina
Cómo hacer la carta de alérgenos: Protege a tus clientes y cumple con la normativa alimentaria con esta guía y plantilla de alérgenos.
Mejoras y equipo: reserve fondos para cubrir reparaciones y reemplazo de equipos para que estos problemas no lo sorprendan
Recuerda que en cada curso encontrarás un especialista que estará atento a todas tus consultas, solo debes escribirle en el chat.
El alumnado aprenderá a gestionar el servicio de sala de manera eficiente, a crear experiencias memorables para los clientes y a analizar modelos exitosos en la industria para aplicar las mejores prácticas en su propio establecimiento.
Publicidad tradicional: la radio neighborhood, los periódicos y la publicidad por correo directo aún pueden ser un buen valor, al igual que trabajar para obtener cobertura a través de la publicidad de eventos y otros esfuerzos de relaciones públicas.
Las listas de verificación de capacitación ayudan a la administración del restaurante a rastrear el progreso de cada nuevo empleado.
Realizar un estudio de mercado exhaustivo es esencial para el éxito de tu negocio. Debes identificar a tu competencia directa e indirecta, comprender las preferencias de tus clientes potenciales y encontrar tu nicho en el mercado. Esto Qamarero te ayudará a diferenciarte y destacar entre la competencia.
Implementa estrategias de advertising efectivas para promocionar tu bar o restaurante. Utiliza las redes sociales para compartir contenido relevante y atractivo.
Usando un sistema POS de restaurante, a medida que ordena y recibe alimentos de proveedores, sus recuentos de inventario se actualizan constantemente. Además, los recuentos de ingredientes se ajustan a medida que se ordenan las comidas, para que siempre sepa lo que tiene a mano.
… pero para descubrirlas todas por ti mismo, solo tienes que entrar aquí y probar Combo de manera gratuita en tu restaurante.
Los planos de distribución del piso y del restaurante varían según el tipo de lugar y los muebles del restaurante que utilice.